Мотивы посещения предприятий питания

Мотив	Содержание мотива
	Личные мотивы
Ролевое поведение	Многие виды деятельности представляют собой усвоен- ное поведение, традиционно ожидаемое как часть определенной позиции или роли в обществе
Развлечение	Посещение предприятий питания может отвлечь от рути- ны повседневной жизни и тем самым представляет собой некоторую форму отдыха
Самопоощрение	Различные психические состояния или настроения могут объяснить, когда и почему человек посещает предприятия питания. В этом случае посещение мо-тивируется не ожидаемой пользой от предоставляемой услуги, а пользой самого процесса посещения
Изучение новых веяний	Посещая предприятия питания, человек узнает о новых веяниях и течениях, а также о символах, которые их сопровождают. Потребляемые блюда, напитки и услуги часто служат символами, отражающими взгляды человека, его статус и стиль жизни
Сенсорная стимуляция	Удовольствие от запахов пищи, от звучащей музыки, от вида подаваемых блюд, от особенностей интерьера и комплекса услуг (сервировка стола, наличие фонтанов, растений и т.п.)
	Социальные мотивы
Социальный опыт вне дома	Возможность для общение вне дома
Общение с людьми, име- ющими схожие интересы	Возможность потребителям при посещении обменяться специальной информацией друг с другом и получить необходимые консультации у обслуживающего персонала
Притяжение социальных групп	Приверженность к тому или иному предприятию питания может отражать стремление человека принадлежать к определенной социальной или референтной группе. Это позволяет потребителям показать себя преуспева-ющими или приверженцами какой-либо социальной идеи
Статус и чувство власти	Привлечение в себе внимания, вызвать почтение или сделать так, чтобы обслуживающему персоналу приш-лось ждать его решения. Человек может почувствовать власть как при отношениях «начальник- подчиненный»
Удовольствие от удачного заказа	Многие посетители гордятся своей способностью сделать наиболее выгодный, по их мнению, заказ