1. Сущность и задачи закупочной работы.

Одной из основных коммерческих функций является закупка товаров. Правильно организованная закупочная работа не только способствует удовлетворению потребительского спроса, но и позволяет уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров.

Для решения этих задач работа по оптовым закупкам товаров должна включать в себя следующие операции:

· Изучение и прогнозирование покупательского спроса;

· Определение потребности в товарах;

· Выявление источников поступления товаров и выбор поставщиков;

· Установление хозяйственных связей с поставщиками;

· Контроль над исполнением договоров.

Принятие коммерческих решений по оптовым закупкам товаров невозможен без изучения и прогнозирования покупательского спроса.

Объем и структура спроса населения меняется под воздействием ряда факторов:

· Социально-экономических – (уровень денежных доходов населения, уровень розничных цен и т.д.),

· Демографических - (численность и состав населения, размер и состав семьи и т.д.),

· природно-климатических,

· исторических,

· национальных и др.

Такая информация способствует изучению потребительского спроса и помогает выявить тенденции его изменения и развития.

Существуют различные способы изучения и прогнозирования спроса. Например:

· анализ показателей товарооборота, товарных запасов и товарооборачиваемости,

· анализ нереализованного спроса

Полученные различными способами данные являются основой для определения потребности в товарах. При этом не только рассчитывается объем подлежащих закупке товаров, но и уточняется их ассортимент.

(Задачи по определению емкости рынка)

ОПРЕДЕЛИТЬ емкость рынка тортов, если их выпуск за 2006г. составил 150000 т.р., остаток товарных запасов на начало года 700 т.р., экспорт 170000р., импорт 25 т.р. Товарные запасы на конец года 600 т.р.

Решение: Ер = П+Он –Э +И – Ок; Ер = 150+0,7+170- 0,6 = 340,1(т.р)

ОПРЕДЕЛИТЕ емкость рынка кондитерских изделий, если их выпуск за 2006г составил 120000 т.р., остаток товарных запасов на начало года 600 т.р., экспорт 155т.р.

Решение:

Агрофирма «Дороничи» изготавливает 5 видов колбас. На основе изучения спроса покупателей установлена общая годовая программа выпуска колбасных изделий – 60 тыс. кг и удельный вес отдельных видов колбас в объеме производства.

Другие данные для решения задачи представлены в таблице:

Определить потребность фирмы в мясе говядины для изготовления колбасы.

Следующим элементом работы по закупке товаров является выявление источников их поступления и выбор поставщиков.

(Задачи по выбору поставщика)

На торговом предприятии для оценки поставщиков №1, №2, №3, №4 использованы критерии: цены (0,5), качество(0,2),надежность поставки(0,3). В скобках указан вес критерия. Оценка поставщиков по результатам работы в разрезе перечисленных критериев (десятибалльная система) приведена в таблице:

Определите, кому из поставщиков следует отдать предпочтение при продление договорных отношений.

Упор при выявлении источников поступления следует делать на местных производителей. Чтобы закупать товары, которые не производят местные предприятия, коммерческим работникам необходимо постоянно анализировать рекламные объявления, в том числе и поставщиков-посредников, с предложениями оптовой продажи товаров.

К важнейшим элементам закупочной работы относится установление хозяйственных связей с поставщиками товаров. Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения.