Жидкости. Поверхностные явления.

Свойства жидкостей:

1. Изотермический коэффициент сжатия: 1/атм. Жидкость мало сжимаема, сжимаемость увеличивается с температурой.

2. Поверхностное натяжение – избыточная потенциальная энергия поверхностного слоя, которая пропорциональная площади поверхности:

Элементарная работа внешних сил для увеличения поверхности:

(т.к. у пленки две стороны).

Отсюда – сила, приложенная в данный момент к границе раздела в плоскости, касательной к поверхности жидкости.

3. Давление под искривленной поверхностью:

Дополнительное давление за счет пов. натяжения:

,

где – радиус кривизны поверхности.

Общий вид формулы Лапласа:

,

где и – радиусы кривизны в двух взаимоперпендикулярных сечениях, проведенных через нормаль к поверхности в данной точке.

В частности, для цилиндрических поверхностей , .

4. Смачивание и не смачивание

где – краевой угол.

5. Капиллярное явление.

, равновесие , отсюда – формула Жюрена.