93. планирование торгового зала. Показатели эффективного размещения отделов и групп товаров.

Планировка магазина определяет размер и расположение торговых и подсобных помещений, делит площадь торгового зала на функциональные зоны и формирует маршруты передвижения покупателей посредством размещения отделов, секций и торгового оборудования.

1. Площадь, занятая торговым оборудованием, наз. Установочной площадью. Коэф. Установочной площади

Куст. =

- сумма площадей основного оборудования; Пт.з. – площадь торгового зала.

Оптимальная величина = 0.25- 0,35

2. Площадь выкладки товаров наз. экспозиционной и представляет собой сумму площадей всего оборудования, используемого для товаров. Кэ.пл. =

Где - сумма площадей всего оборудования.

3. Площадь под узлами расчета – площадь, занятая кассовыми кабинами, проходами и резервная площадь. 15-20% площади торгового зала.

4. Площадь для покупателей не менее 50-55% площади торгового зала

5. Площадь для дополнительного обслуживания покупателей определяется в соответствии с целями розничного торговца и площадью торгового магазина.