5 Правила эффективного запаса товаров

Закон запаса гласит: все выложенные товары должны быть обеспечены как минимум трехдневным запасом.

Эффективный запас продукции включает в себя формирование оптимального ассортимента и торгового запаса для каждого торгового канала, правило присутствия товаров на полке и их ротации

Формирование оптимального запаса продукции является важным условием эффективных продаж.

Мониторинг товарных запасов в торговых точках обычно исходит от поставщика, который должен поддерживать уровень запасов своей продукции, необходимый для присутствия товара на полке до следующей поставки. Подобный инструмент контроля запасов получил название контроль запасов.В случае недостаточного применения данного инструмента товар может вовсе потерять свое место на полке, поскольку магазин заинтересован в насыщенной и красивой выкладке, которая повышает прибыль магазина.

Следует отметить, что тут особенно важен баланс: если слишком мало товара, места на полках тут же занимают конкуренты, слишком много - «замораживаются» средства магазина или поставщика. Магазин обычно не устраивает такое положение вещей, и договариваться с ним будет сложнее. Кроме того, отсутствие управления запасами в торговых точках таит в себе другую проблему: наиболее ходовые позиции заканчиваются первыми, а это прямая упущенная выгода. И магазин, и поставщик за время отсутствия популярных видов товара (вкусы, размеры, виды упаковок и т.д.) теряют продажи, которые могли бы осуществить. При осуществлении контроля запасов важно также соблюдение правила ротации товара. Это правило заключается в том, что в первую очередь на полки должен попадать товар, завезенный раньше. Особенно это актуально для продукции с небольшим сроком годности, которую надо продать до истечения этого срока.

В зависимости от типа торгового канала производители ранжируют ассортимент и дифференцируют стандарты мерчандайзинга. Эти мероприятия направлены, прежде всего, на то, чтобы создать оптимальный ассортимент - ассортимент, который покупатели ожидают увидеть в данном типе торговых точек. Кроме того, разделение розничных точек на торговые каналы позволяет:

- наиболее эффективно организовать работу команды продаж, предлагать различный уровень сервиса для каждого торгового канала;

- более точно планировать и анализировать маркетинговые стратегии продвижения марок и упаковок;

- более эффективно управлять запасом в торговых точках, увеличить точность планирования продаж, увеличить прибыльность реализации товаров.

При ранжировании ассортимента необходимо четко понимать, какими должны быть его глубина и широта в зависимости от торговой точки. Каждый производитель стремится расширить занимаемое полочное пространство в торговых точках, чтобы получить конкурентное преимущество в торговом зале. Однако при формировании эффективного ассортимента нужно придерживаться четкого правила: полочное пространство, занимаемое определенным продуктом, должно быть адекватным его доле рынка; исходя из этого правила следует формировать оптимальный запас продукции.

Таким образом, формирование оптимального ассортимента и запаса продукции является важным условием удовлетворения потребностей клиента и в то же время позволяет максимизировать прибыль продавца товаров.